gluten intoleransı ne demek?

Gluten İntoleransı Hakkında Bilgiler

Gluten intoleransı, vücudun gluteni sindirmede zorlanması veya glutene karşı olumsuz reaksiyon göstermesi durumudur. Gluten, buğday, arpa, çavdar gibi tahıllarda bulunan bir protein türüdür. Gluten intoleransı, çölyak hastalığı ile aynı şey değildir, ancak benzer semptomlara neden olabilir.

Nedenleri:

Gluten intoleransının kesin nedeni tam olarak bilinmemektedir. Genetik yatkınlık, bağırsak florasındaki dengesizlikler ve bağışıklık sisteminin aşırı tepkisi gibi faktörlerin rol oynayabileceği düşünülmektedir.

Belirtileri:

Gluten intoleransının belirtileri kişiden kişiye değişebilir ve şiddeti farklılık gösterebilir. En sık görülen belirtiler şunlardır:

• Sindirim sorunları: Karın ağrısı, şişkinlik, ishal veya kabızlık, gaz, bulantı.
• Yorgunluk: Sürekli yorgun ve enerjisiz hissetme.
• Baş ağrısı: Sık sık tekrarlayan baş ağrıları.
• Cilt sorunları: Döküntü, egzama veya kaşıntı gibi cilt problemleri.
• Eklem ağrıları: Eklem bölgelerinde ağrı ve hassasiyet.
• Depresyon ve anksiyete: Ruh halinde dalgalanmalar, depresif hisler ve anksiyete.

Teşhis:

Gluten intoleransını teşhis etmek için çeşitli yöntemler kullanılır. Öncelikle bir doktor, semptomları ve tıbbi geçmişi değerlendirir. Daha sonra kan testleri ve dışkı testleri yapılabilir. Kesin teşhis için gluten içeren bir diyetin belirli bir süre uygulanması ve ardından diyetten çıkarılmasıyla semptomların takibi yapılabilir.

Tedavi:

Gluten intoleransının temel tedavisi, gluten içeren gıdalardan kaçınmaktır. Bu, buğday, arpa, çavdar ve bunların türevlerini içeren tüm gıdaların diyetten çıkarılması anlamına gelir. Glutensiz diyet, semptomları hafifletmeye ve yaşam kalitesini artırmaya yardımcı olabilir. Bir diyetisyen ile çalışmak, sağlıklı ve dengeli bir glutensiz diyet planlamak için önemlidir.